Cómo están incorporando las Almazaras las nuevas tecnologías para aumentar la calidad del aceite y mejorar los procesos de producción?

Las almazaras viven su propia revolución tecnológica. En esta ponencia descubrirás cómo están incorporando sensores, análisis en tiempo real e inteligencia artificial para optimizar cada fase del proceso, desde la recepción de la aceituna hasta el envasado. Tecnologías que no solo elevan la calidad del aceite, sino que reducen costes y posicionan mejor en un mercado cada vez más exigente.