La visión por computador aplicada a la robótica en postcosecha

La visión por computador permite a los robots “ver” y tomar decisiones en tiempo real. En esta ponencia exploraremos cómo esta tecnología se aplica a la postcosecha para clasificar frutas y hortalizas, detectar defectos y mejorar la calidad final del producto. Con ejemplos prácticos, se mostrará cómo la combinación de cámaras, algoritmos e inteligencia artificial está revolucionando la forma de trabajar en almacenes y centrales hortofrutícolas.