Farayde Matta Fakhouri

Cofundadora y directora científica de la empresa derivada Bio2Coat S.L., dedicada a la conservación natural de alimentos y al envasado comestible de alimentos. Bio2Coat surgió en el seno de la Universitat Politécnica da Catalunya y se creó el 22 de diciembre de 2020.
Es especialista en materiales biodegradables respetuosos con el medio ambiente con propriedades antimicrobianas y antioxidantes, fabricados a partir de recursos renovables (fuentes naturales) y orientados a aplicaciones industriales como envases alimentarios y recubrimientos comestibles, productos fabricados con películas flexibles, láminas rígidas y espumas, producidos tanto mediante la técnica de colada como mediante extrusión termoplástica o mediante moldeo o prensado.