All Speakers Speaker José Antonio Torres Aguilera Position: Consultor Company: Extra Virgin Solutions Químico y experto en aceite de oliva con experiencia como agente de exportación. Jefe de panel en Lucena Análisis Sensorial… El Sr. Torres ha trabajado como director técnico en diferentes almazaras, donde ha desempeñado un papel activo en la producción y selección de aceites de oliva virgen extra que han sido galardonados a nivel mundial. Actualmente, trabaja como consultor externo para varios laboratorios, almazaras y empresas multinacionales del sector oleícola. Sessions Thu 30 Oct 11:45 - 12:30 Auditorium Repsol Premium VIP Pass Foro OliviculturaTendencias Cómo están incorporando las Almazaras las nuevas tecnologías para aumentar la calidad del aceite y mejorar los procesos de producción?