¿Qué piden las empresas consumidoras de harina de cereal a los agricultores que producen el grano?

La ponencia debatirá cómo las empresas harineras afrontan la creciente presión por ofrecer productos seguros, de residuo cero, sostenibles y de alta calidad, pese a no controlar directamente el grano que compran. Se analizará qué exigen a los agricultores para lograrlo y cómo las nuevas tecnologías en campo pueden ser aliadas clave para reducir huellas y garantizar estándares competitivos.